オンライン展示会

冷凍開き北寄（ボイル北寄貝)

北海道産のホッキ貝を、工場に隣接した滅菌海水を使用したプールで短期蓄養(約4-5日)して砂吐き・活力回復させ、剥き身・開き処理後に、衛生的なクリーンルームでブランチ加工致しました。
ホッキ貝特有の上品な甘みをご堪能下さい。寿司ネタ、お造り、酢の物等に最適です。