オンライン展示会

国産氷温熟成牛ロースセット

国産牛肉を枝肉ごとに熟成庫に入れ、約３週間　氷温熟成することにより肉の細胞が均質化され、
やわらかな触感にになります。
また、旨味成分『アミノ酸』の含有量が増加し、栄養価も高め、甘くまろやかな味わいになります。

通常の熟成方法とは違い衛生環境を保持したまま旨味成分を増すことが可能となります。
１ヶ月に約２頭分しか熟成できない国内でもまだ流通の少ない希少な牛肉となります。

旨味成分増加・高鮮度保持・衛生環境保持
歩留まりもよく、衛生的で、おいしいが揃った牛肉です。

賞味期限：凍結日より１年
保存方法：−18℃以下で保存してください。
使用上の注意：加熱してからお召し上がりください。
アレルギー表示に関する情報：牛肉

生産者	株式会社　ムラヨシ
内容量
産地	新潟県
出発港	成田空港
配送種別	冷凍配送
輸出者登録	OrioN

企業一覧に戻る